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出版社：重庆大学出版社
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  • 中式蔬果雕刻

    中式蔬果雕刻

    刘远东,刘月娣  /  2022-12-01  /  重庆大学出版社
    ¥49.0(8.3折)定价:¥59.0

    本书深入浅出、循序渐进，采用雕刻与绘画相结合的模式，雕刻前先手绘造型，通过纯手绘的形式，将物体的点、线、面的组合表现出来，使中等职业教育学校的学生能够更好地理解物体的形状、结构变化等，提高学生的造型能力，为后续雕刻打下造型基础，从而把食品雕刻作品更准确、更立体地刻画出来。本书分为蔬果雕刻概述、蔬果雕刻基础技能、花卉植物类雕刻、水族类雕刻、鸟兽类雕刻、人物类雕刻、雕刻作品欣赏7个模块。 本书可作为中等职业教育中餐烹任专业教材，也可作为餐

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  • 大学计算机应用基础实验教程

    大学计算机应用基础实验教程

    高瑜，毛盼娣，潘银松主编  /  2020-09-01  /  重庆大学出版社
    ¥33.1(8.3折)定价:¥39.9

    本书主要内容包括Windows 10系统的基本操作、MS Office三大办公软件 (Word 2019、Excel 2019、PowePoint 2019) 操作和计算机网络应用。本书以全国计算机二级MS Office考试和MOS国际认证考试为依托, 采用案例式编写方式, 注重理论知识与实际应用相结合, 注重培养学生面向应用的实际操作能力和综合能力...

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  • 材料力学实验(第三版)

    材料力学实验(第三版)

    黄英娣  /  1970-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

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